Anzeige Wer bei Wurstbrot an eine langweilige, trockene Stulle mit Margarine und einer lieblos darauf geklatschten Scheibe Wurst denkt, sollte sich jetzt überraschen lassen: Passend zur beginnenden Picknicksaison haben wir ein leckeres Sandwich-Rezept für euch, das natürlich auch auf dem heimischen Teller oder im Büro eine gute Figur macht. Gerade wenn die Tage wieder länger und wärmer werden, sind Sandwiches eine köstliche und schnelle Alternative zum Kochen. Eurer Fantasie sind bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt. Für euch haben wir angelehnt an den aktuellen Gutfried-Werbespot ein Sandwich-Rezept mit Gutfried Hähnchenbrust kreiert. Wenn ihr es seht, werdet ihr die Frage „Kann ein Wurstbrot glücklich machen?“ sicherlich sofort mit ja beantworten.
Wir machen es auf jeden Fall auch und können nicht genug davon bekommen. Das indisch angehauchte Toast-Sandwich ist auf jeden Fall etwas besonderes. Ich persönlich bin ein großer Fan von Babyspinat, der übrigens aktuell Saison hat. Die Blätter sind besonders fein und können daher auch gut roh als Salat oder eben auch auf einem Sandwich gegessen werden. Doch nun wollen wir euch nicht länger auf die Folter spannen. Hier kommt das Sandwich-Rezept mit Hähnchenbrust für zwei Portionen.
Ein Sandwich-Rezept mit Glücksmomenten
Zutaten:
2 große Toastbrotscheiben
3 Scheiben Gutfried Hähnchenbrust
100 g Frischkäse
1 Dose Ananas
einige Blätter Babyspinat
40 g Cashewkerne
4 Radieschen
Salz und Pfeffer
Für die Honig-Senf-Soße:
50 g Senf
1 EL Olivenöl
15 g Honig
1 EL Ketchup
1 EL Balsamicoessig
Zubereitung:
Die Cashewkerne in einer Pfanne leicht anrösten. Die Hälfte der Kerne grob hacken. Für den Ananas-Frischkäse die Ananas in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den gehackten Cashewnüssen und dem Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Honig-Senf-Soße den Senf mit dem Honig, dem Olivenöl, dem Ketchup und dem Balsamicoessig verrühren. Beides bereit stellen. Nun wascht ihr die Radieschen und schneidet sie in Scheiben.
Die Toastbrotscheiben goldbraun toasten und diagonal halbieren. Dann könnt ihr mit dem Belegen des Sandwichs beginnen: Die Toastbrothälften jeweils mit dem Ananasfrischkäse bestreichen. Schnappt euch nun eine Toastbrothäfte und verteilt etwas Babyspinat darauf. Diesen beträufelt ihr anschließend mit etwas Honig-Senf-Soße.
Die vierte Schicht des Sandwichs besteht aus gerösteten Cashewnüssen, die ihr auf den Spinat legt. Nun kommen die Hähnchenbrust, die Radieschenscheiben, eine zweite, dünne Schicht Honig-Senf-Soße, Babyspinat und zu guter Letzt eine mit Ananasfrischkäse bestrichene Toastbrotscheibe. Damit das Sandwich nicht sofort auseinander fällt, empfiehlt es sich, es mit einem Spieß zu fixieren. Guten Appetit!
Seid ihr auch Sandwich-Liebhaber? Womit belegt ihr eure Sandwiches am liebsten? Macht euch Wurst glücklich?
Hier schreibt Anika. Ich bin 40 Jahre alt und Mutter von zwei wundervollen Kindern. Zusammen mit dem Lavendelpapa, dem Lavendeljungen (13 Jahre) und dem Lavendelmädchen (10 Jahre) wohne ich im wunderschönen Lüneburg. Von hier aus unternehmen wir viele kleine und große Reisen in die nähere Umgebung und in die weite Welt. Ich bin Liebhaberin des Lebens, des Reisens, guten Essens und schöner Dinge. Reisen, backen, basteln und fotografieren sind meine Leidenschaft. 2021 haben wir uns unseren Traum vom Schwedenhaus erfüllt. Seitdem leben wir in unserem kleinen Bullerbü und nehmen euch mit in unseren Alltag.
4 Gedanken zu „Sandwich-Rezept mit Hähnchenbrust“
Sehr lecker!
Ich wünsche dir einen schönen Sonntag!
Das ist das perfekte schnelle Häppchen zwischendurch!
Sandwiches sind sowieso meine liebsten Gerichte, darum ist der Sandwich-Maker mein am Meisten benutztes Küchengerät.
Das Rezept mit der Hähnchenbrust hört sich so lecker an, ich kann es nicht erwarten, das Sandwich morgen zu machen! Echt toll!
Sehr lecker!
Ich wünsche dir einen schönen Sonntag!
Danke! Ich wünsche dir einen schönen Wochenstart.
Das ist das perfekte schnelle Häppchen zwischendurch!
Sandwiches sind sowieso meine liebsten Gerichte, darum ist der Sandwich-Maker mein am Meisten benutztes Küchengerät.
Das Rezept mit der Hähnchenbrust hört sich so lecker an, ich kann es nicht erwarten, das Sandwich morgen zu machen! Echt toll!
Einen Sandwichmaker haben wir früher auch öfter benutzt. Jetzt verstaubt er eher. Aber du hast recht: Ich sollte ihn mal wieder rausholen.