Frische Pilze ohne Suchen dank Pilzmännchen

Anzeige Frische Champignons gehören bei uns zum Speiseplan immer dazu. Leider haben wir mit den in Plastikschälchen verpackten Pilzen aus dem Supermarkt schon schlechte Erfahrungen gemacht. Zu schnell sind sie schlecht oder sie sind zu klein und zu wabbelig, um sie zu füllen.

Ich freute mich, als wir nun von Pilzmännchen die Möglichkeit zum Testen eines Champignon Pilzzuchtsets bekamen. Sehr zügig bekam unser Postmann eine schwere Aufgabe. Ein großer Karton mit Erde und Champignonsubstrat kam bei uns an.

Ich war ja zuerst etwas skeptisch. Das sollte in unserer Mietwohnung im Winter funktionieren? Zuerst einmal ging es um die besten Aufstellorte für den Karton, der auch als Gewächshaus dienen soll. Eigentlich brauch man nämlich zwei Orte. Nachdem man die Deckerde auf dem Substrat verteilt hat, soll die Kiste 10 bis 14 Tage bei 18 bis 24 Grad stehen. In dieser Zeit fing das Myzel an die Erde zu durchsetzen. Als Aufstellort hatten wir unsere Küche gewählt. Danach muss das Ganze etwas kühler bei 15 bis maximal 18 Grad als Gewächshaus weiter gedeihen. Hierfür haben wir unser Treppenhaus gewählt. Die Deckfolie wird über die Deckelränder gezogen, so dass ein kleines Gewächshaus entsteht.

Unser Sohn war begeistert davon, dass da Pilze wachsen sollten. Jeden Tag schaute er nach ob schon etwas zu sehen sei. Und jeder Besucher bekam erzählt, dass da Pilze wachsen.

Und tatsächlich ungefähr eine Woche nach dem Umsetzen zeigten sich da die ersten kleinen Pilze.

Dann zeigte sich was es heißt „Wie Pilze aus dem Boden schießen“. Rund 1,5 Tage später sah man die Pilze schon deutlicher.

Für unseren ungeduldigen kleinen Sohn war das natürlich super, dass es so schnell ging. Knapp 6 Tage später ernteten wir das erste Prachtexemplar. Zwar war noch bei keinem Pilz die Huthaut aufgerissen, aber wir fanden sie schon mal groß genug und außerdem überdeckten sie kleinere Pilze.

Da war unser Sohn natürlich stolz wie Oskar. Er durfte ihn zu Papa in die Küche zum Wiegen bringen. Ganze 167g schwer war dieser eine Pilz.

Das Fleisch des Pilzes war viel fester als bei gekauften Champignons. Auch das Aroma und der Geschmack waren um einiges intensiver. Der erste Pilz wurde dann gleich im morgendlichen Rührei mit verarbeitet. Auch da hatte mein Mann einen fleißigen Helfer.

Wir ernteten dann insgesamt erst einmal 1,3 kg. Die Pilze wurden mit lecker Spinat, Speck, Sahne und Gorgonzola gefüllt und überbacken. Wie man sehen kann, ist das Fleisch schön fest und eignet sich perfekt dafür.

Wir ernteten nochmals 500g Pilze, so dass wir insgesamt schon 1,8 kg frische Champignons in der ersten Welle hatten. Das Wiegen ist wichtig, da Pilze zum großen Teil aus Wasser bestehen und dementsprechend viel Wasser nachgefüllt werden muss. An einigen Stellen kam das Pilzmyzel durch und es tat sich auch nicht mehr viel. Deswegen habe ich die Deckerde mit einer Gabel etwas aufgelockert und dann erst gegossen. Dies hat einigen Erfolg gehabt und nun wächst die nächste Generation heran. Wir sind gespannt ob diese Pilze wieder so groß werden.

Mittlerweile schaut nicht nur unser Sohn regelmäßig nach unserer Zucht, sondern auch unsere Freunde und Familie erkundigen sich regelmäßig nach unseren Zuchterfolgen. Wir haben auch einige Pilze abgegeben und nur begeisterten Zuspruch erhalten. Wir werden wohl zu dem ein oder anderen Geburtstag ein Zuchtset verschenken.

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Der Artikel wurde verfasst von Astrid:
Ich bin 32 Jahre alt und lebe mit meinem Mann und unserem kleinen Sohn, der reichlich 2 Jahre ist in Köln. Unser Sohn ist ein richtiger kleiner Sonnenschein und flitzt mit seinem Laufrad schon fleißig durch die Gegend. Im Januar erwarten wir unseren zweiten Sohn. Die zweite Schwangerschaft ist bisher anders als die erste mit viel mehr Übelkeit und Kreislaufproblemen. Wir sind gespannt auf das Leben zu viert. Bisher klappt die Gleichberechtigung als Eltern sehr gut. Seitdem unser Sohn ein Jahr ist arbeite ich in Teilzeit wieder, was einiges an organisatorischem Geschick abverlangt. Gleichzeitig sind uns unsere Freunde und gemeinsame Unternehmungen als Familie sehr wichtig. Wir verreisen auch mit Kind sehr gerne und besuchen Freunde und Familie.

Ich lese gerne verschiedene Blogs und Produkttests oder frage Freunde, um neue Dinge kennenzulernen. Dank dem Lavendelblog habe ich schon das ein oder andere Neue entdeckt. Deshalb schreibe ich nun auch gerne hier und berichte von unseren Erfahrungen mit bestimmten Produkten. Am liebsten teste ich Dinge, die in irgendeiner Art und Weise praktisch sind.