Anzeige Momentan sind die Tage sonnig und richtig warm. Was liegt da näher, als sich mit einem leckeren Eis, Sorbet oder Frozen Joghurt Abkühlung zu verschaffen? Wer auf der Suche nach einem (fast schon) gesunden und wirklich erfrischendem Sommer-Snack ist, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Die Frozen Yogurt Barks sind schnell gemacht und lassen sich je nach Geschmack und Vorräten ganz unterschiedlich gestalten. Schaut einfach, was ihr im Haus habt und legt am besten sofort los. Das entsprechende Rezept findet ihr hier.
WeiterlesenKategorie: Desserts
Sommer-Dessert: Brombeeren-Tiramisu selber machen
Findet ihr nicht, dass dieses Jahr ein echtes Beerenjahr ist? Nachdem wir bereits üppig Johannisbeeren ernten durften, meinen es auch die Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren gut mit uns. Da es für uns eindeutig zu viele Früchte zum Sofort-Vernaschen sind, gilt es, die Beeren zu allerlei Leckerem zu verarbeiten. Eines unser Highlights war dabei ein Brombeeren-Tiramisu, dessen Rezept ich euch natürlich nicht vorenthalten möchte. Es ist einfach gemacht und sommerlich fruchtig im Geschmack.
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Rezept: Baklava selber machen
Bislang dachte ich immer, Baklava selber machen wäre die Königsdisziplin. Doch wenn man gekauften Filoteig verwendet, ist alles nur halb so wild. Bei meiner ersten Baklava-Zubereitung war ich selbst überrascht, wie einfach es eigentlich ist. Wenn ihr euch ranhaltet, habt ihr in weniger als einer halben Stunde wirklich göttlich schmeckende Baklava auf dem Tisch. Ich will mich nicht selber loben, aber bislang habe ich selten so köstliche Baklava gegessen.
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Rezept: Apfelstrudel mit karamellisierten Walnüssen
Ich liebe Apfelstrudel. Frisch aus dem Ofen und mit warmer Vanillesoße, Sahne oder Vanilleeis ist er ein echter Genuss. Da die Strudelteig-Zubereitung etwas tricky ist, kann man, wenn man Apfelstrudel selber machen möchte, auch auf fertigen Strudelteig zurückgreifen. Das spart nicht nur Nerven, sondern natürlich auch Zeit. Denn auch ohne die Strudelteig-Zubereitung ist ein Apfelstrudel kein Rezept, das in 15 Minuten im Ofen ist.
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Buttermilch-Pancakes: Rezept, das glücklich macht
Als wir in den Osterferien auf Kreta waren, haben wir nicht nur zahlreiche Sehenswürdigkeiten auf Kreta besucht, sondern uns auch durch die Restaurants und Cafés geschlemmt. In einem Café in Agios Nikolaos gab es umfassbar leckere Pancakes mit verschiedenen Toppings. Logisch, dass wir diese zu Hause nachbacken wollten. Vor ein paar Tagen war es endlich soweit. Die Lavendelkinder staunten nicht schlecht, als es zum Abendessen Pancakes mit weißer Schokolade und Beeren gab. „Das ist jetzt aber kein Abendbrot, oder?“, fragte mich das Lavendelmädchen mit großen Augen und konnte ihr Glück kaum fassen.
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Rezept: Rhabarber-Tiramisu mit Himbeeren
Während der Rhabarber bei uns im Garten erst zu wachsen beginnt, bekommt ihr im Supermarkt schon jetzt deutschen Rhabarber zu kaufen. Ich konnte nicht widerstehen und musste ein paar Stangen mit nach Hause nehmen. Entstanden ist daraus ein unheimlich leckeres Rhabarber-Tiramisu mit Himbeeren, das das Lavendelmädchen, hätten wir nicht aufgepasst, auch ganz alleine vernascht hätte.
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Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Mandeln
Rhabarber mit Erdbeeren ist ein echter Klassiker. Besonders lecker schmeckt die Kombi als Crumble, der gerade frisch aus dem Ofen kommt. Dazu einen großen Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis und man ist im siebten Crumble-Himmel. Was ich damit sagen will: Ihr solltet dieses Erdbeer-Rhabarber-Crumble-Rezept unbedingt ausprobieren. Ihr werdet es nicht bereuen… Das Tolle: Für die Zubereitung braucht ihr nur wenige Minuten. Das macht das Crumble-Rezept umso attraktiver.
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