Ich liebe die italienische Küche. Von Pizza und Pasta kann ich nie genug bekommen. Daher stehen bei uns mehrfach in der Woche Nudeln auf dem Tisch. Geschmacklich besonders attraktiv finde ich gefüllte Nudeln. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwändiger als klassische Pasta, aber es lohnt sich. Ob ihr gefüllte Muschelnudeln oder gefüllte Cannelloni zubereitet, bleibt euch überlassen. Als Nudel-Füllung kann ich euch Ricotta, Tomaten und Mangold sehr empfehlen.
WeiterlesenKategorie: Herzhaftes
Rezept: Kabeljau im Backofen (in Kooperation mit Escal Seafood)
Anzeige Fisch ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Vor der Fisch-Zubereitung müsst ihr keine Angst haben. Wer Fischfilets verwendet, ist auf der sicheren Seite und kann sich innerhalb weniger Minuten ein leckeres Fischgericht zubereiten. Besonders einfach ist es, wenn ihr auf tiefgekühlte Meeres-Delikatessen zurückgreift. Mit diesen könnt ihr ganz spontan sein und köstliche Fisch-Rezepte kreieren.
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Rezept: Spargeltarte – vegetarisch genießen
Endlich ist wieder Spargelzeit! Frisch und knackig lächeln mich die Spargelstangen an. Eins steht fest: Sie wollen unbedingt von mir gegessen werden. Während ich vor einigen Jahren noch klar weißem Spargel den Vorrang gegeben habe, bin ich mittlerweile ein großer grüner Spargel-Fan. Grüner Spargel ist besonders aromatisch und lässt sich außerdem deutlich einfacher und schneller zubereiten als weißer Spargel. (Ein wenig pragmatisch darf man hin und wieder auch sein.) Falls ihr noch auf der Suche nach Rezept-Ideen für grünen Spargel seid, kann ich euch unsere Spargeltarte ans Herz legen.
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Parmesan-Kartoffeln: Rezept für Backkartoffeln mit Dip
Mhhmmm, das schmeckt lecker! Da sind sich, was leider viel zu selten vorkommt, ausnahmsweise alle Familienmitglieder mal einig. Ich jubiliere innerlich, denn jeden Tag Nudeln mit Pesto kann ich nur schwer ertragen. Hält die kulinarische Welt doch so viel mehr für uns bereit. Na gut, zugegebenermaßen stehen Backkartoffeln mit Dip jetzt auch nicht unbedingt für kulinarische Vielfalt. Und wenn man ehrlich ist, sind Backkartoffeln so etwas ähnliches wie Pommes. Aber wer will da schon so streng sein…
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Rezept: Gebackener Schafskäse mit Zucchini
Wer Knoblauch und Feta liebt, sollte sich diese Rezept-Idee auf keinen Fall entgehen lassen. Gebackener Schafskäse mit Zucchini ist ein schnelles Rezept, das man gut mit frischem Baguette essen kann. Wenn es bei uns Schafskäse mit Zucchini gibt, bereite ich meist gleich eine größere Portion zu. Den Schafskäse kann man nämlich gut aufwärmen. So hat man am Abend oder für den nächsten Tag ein schnelles warmes Essen.
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Rezept: Käsewaffeln mit Dip
Herzhafte Waffeln sind ein willkommenes und schnelles Abendessen für die Lavendelkinder. Neben Pizzawaffeln sind bei uns Käsewaffeln besonders beliebt. Am liebsten bereite ich die Waffeln mit Bergkäse und einem passenden Dip zu. Durch den Bergkäse schmecken die Käsewaffeln besonders würzig. Natürlich könnt ihr auch andere Käsesorten wie beispielsweise Emmentaler oder Gouda für das Käsewaffeln-Rezept verwenden oder Kräuter in die Waffeln einbacken.
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Rezept: Falafel-Dürüm selber machen
Ich liebe die türkische Küche. Schon öfter habe ich deshalb an dieser Stelle türkische Rezepte veröffentlicht. Heute ist es wieder soweit. Es gibt Falafel-Dürum. Ihr wisst schon, diese leckere, türkische gefüllte Teigrolle, die als Streetfood unheimlich beliebt ist. Natürlich kann man Dürüm auch selber machen. Wir zeigen euch, wie es geht.
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