Eigentlich ist die Spargelsaison viel zu kurz, um all die leckeren Spargel-Rezepte auszuprobieren, findet ihr nicht? Ich für meinen Teil, kann mich jedenfalls kaum zurückhalten, wenn ich auf dem Markt oder im Supermarkt Spargel sehe. Sofort kommen mir zahlreiche leckere Rezeptideen in den Kopf, so dass der Spargel einfach mit nach Hause muss. Wenngleich die Lavendelkinder inzwischen stöhnen, dass es schon wieder Spargel gibt, muss ich euch noch (mindestens) ein Spargel-Rezept zeigen und natürlich ans Herz legen. Die Spargeltarte mit grünem Spargel ist nicht nur unheimlich lecker, sondern auch schnell gemacht.
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Hausbautagebuch: Umzug planen – Tipps & Tricks
Das ist also der Sommer 2021: Statt Zeit im Garten zu verbringen und die Welt zu bereisen, sitze ich bei strömendem Regen im dunklen Keller und bereue zutiefst, dass wir zur Spezies „Jäger und Sammler“ gehören. Da der Umzug ins neue Haus immer näher rückt und wir uns fest vorgenommen haben, uns vorher von unnötigem Ballast zu trennen, beiße ich in den sauren Apfel und sortiere. Umgeben von diversen Bergen an Spielzeug, Kleidung und Deko versuche ich dem Chaos Herr zu werden. Nebenbei versuche ich die ersten Umzugskartons zu packen.
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DIY: Cooles Eis-Shirt selber machen
Obwohl es sich aktuell keineswegs so anfühlt: Der nächste Sommer kommt bestimmt. Deshalb habe ich wohlwissend bereits den Kleiderschrank der Lavendelkinder mit neuen T-Shirts und kurzen Hosen bestückt. Neben vielen schlichten Stücken sind natürlich auch ein paar ausgefallene Teile eingezogen. Dazu gehören definitiv auch die schlichten, einfarbigen Shirts, die ich mit ein wenig Filzwolle und Pompons in coole Eis-Shirts verwandelt habe. Habt ihr Lust, die DIY-Idee ebenfalls umzusetzen? Dann findet ihr hier die entsprechende Anleitung.
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Reiten für Kinder: Auf in ein neues Abenteuer!
Das Lavendelmädchen liebt Tiere über alles. Besonders Pferde haben es ihr angetan. Zu ihnen hat sie einen ganz besonderen Draht. Kein Wunder also, dass uns das Lavendelmädchen schon seit langem in den Ohren liegt, dass sie unbedingt reiten lernen möchte. Leider kamen Corona und unser Neubauprojekt dazwischen. Außerdem wollten wir, dass das Lavendelmädchen noch ein bisschen älter wird. Jetzt, wo die Zahlen der Corona-Neuinfektionen langsam, aber stetig wieder nach unten gehen, der siebte Geburtstag des Lavendelmädchens vor der Tür steht und unser Umzug naht, wollen wir dem Lavendelmädchen endlich ihren Traum erfüllen.
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Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Mandeln
Rhabarber mit Erdbeeren ist ein echter Klassiker. Besonders lecker schmeckt die Kombi als Crumble, der gerade frisch aus dem Ofen kommt. Dazu einen großen Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis und man ist im siebten Crumble-Himmel. Was ich damit sagen will: Ihr solltet dieses Erdbeer-Rhabarber-Crumble-Rezept unbedingt ausprobieren. Ihr werdet es nicht bereuen… Das Tolle: Für die Zubereitung braucht ihr nur wenige Minuten. Das macht das Crumble-Rezept umso attraktiver.
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Rezept: Spargel-Focaccia in verschiedenen Varianten
Die Spargelsaison ist im vollen Gänge. Das muss natürlich ausgekostet werden! Kein Wunder also, dass bei uns momentan mindestens zwei Mal pro Woche Spargel auf dem Teller landet. Neben weißem Spargel steht auch grüner Spargel bei uns hoch im Kurs. Im Vergleich zum weißen Spargel kann man grünen Spargel noch viel vielfältiger verarbeiten und daraus abwechslungsreiche Spargel-Gerichte wie z.B. Spargel-Focaccia zaubern.
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Rezept: Rhabarber-Joghurt-Muffins mit Streusel
Während der Rhabarber bei uns im Garten sicherlich noch einige Wochen bis zur Ernte braucht, gibt die schmackhaften Stangen schon jetzt es im Supermarkt zu kaufen. Natürlich konnte ich nicht widerstehen und habe gleich zugeschlagen. Da wir am Wochenende viel Zeit auf unserer Baustelle verbracht und fleißig im Garten und im Haus gewerkelt haben, habe ich uns zur Motivation und Stärkung Rhabarber-Muffins mit Streusel gebacken. Diese haben wir uns bei Sonne auf der Gartenbank schmecken lassen.
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