Anzeige Fast drei Monate ist es inzwischen her, dass unser Leben wie aus dem Nichts auf den Kopf gestellt wurde. Vom einen auf den anderen Tag wurden Kindergärten, Schulen und Geschäfte geschlossen. Besuche bei Freunden oder Verwandten waren nicht mehr möglich. Mit einem Mal waren wir komplett auf uns allein gestellt. Was im ersten Augenblick völlig absurd erschien, wurde schnell zum Alltag. Wir jonglieren mit Arbeit, Haushalt, Kinder, Homeschooling und Hausbau. Dabei werden wir nichts und niemandem richtig gerecht. Ich bin mir sicher, ihr kennt das Gefühl…
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Rezept: Erdbeerkuchen vom Blech
Was wäre ein Sommer ohne Erdbeeren? Nichts, denn die süßen Früchte sind einfach zu lecker. Kein Wunder also, dass es bei uns aktuell fast täglich Erdbeeren gibt. Nachdem wir am Anfang der Woche auf dem Erdbeerfeld etwas über die Stränge geschlagen und über fünf Kilo Erdbeeren gepflückt haben, „mussten“ die natürlich verarbeitet werden. Passend zum sommerlichen Wetter gab es daher einen luftig-leichten Biskuitboden mit Erdbeeren.
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Herzhaftes Fingerfood: Pizzawürfel mit verschiedenen Füllungen
Fingerfood und leichtes Essen sind bei den aktuellen Temperaturen hoch im Kurs. Oft gibt es bei uns daher mittags Salat. Da dieser leider nicht lange satt macht, habe ich vor Kurzem leckere Pizzawürfel als Beilage gebacken. Sie ersetzen das auf Dauer langweilige Baguette und eignen sich auch sonst sehr gut als Fingerfood-Idee. Das Tolle: Die Pizzawürfel können immer wieder anders gefüllt werden, so dass sie nie langweilig werden. Wer mag, kann natürlich auch den Teig variieren. Wie wäre es, wenn ihr einfach mal Kräuter oder Sonnenblumenkerne in den Pizzateig einarbeitet?
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Rezept: Laugenbrötchen selber machen
Seit mittlerweile zwei Wochen dürfen die Lavendelkinder wenigstens für zwei Tage in der Woche wieder in den Kindergarten und die Schule gehen. Da sie Corona-bedingt keine Mahlzeiten mehr in den Einrichtungen bekommen, verlassen sie morgens mit vollgepackten Brotdosen das Haus. Um die Brotdosen abwechslungsreich zu füllen, lassen wir uns einiges einfallen. Besonders beliebt bei den Lavendelkindern sind momentan Laugenbrötchen, die man übrigens auch gut selber backen kann.
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Dosen-Upcycling-Idee: Dosen mit Blumen bepflanzen
Unser neuer Garten nimmt immer mehr Gestalt an. Nachdem wir in der letzten Woche unser neues Klettergerüst eingeweiht haben, ging es nun mit dem Gemüsegarten weiter. Da unser Grundstück recht weitläufig ist, konnte ich mir nicht nur den Traum vom Hochbeet erfüllen, sondern auch einen kleinen Gemüsegarten anlegen. Um eine Abgrenzung zwischen Spielbereich und Gemüsebeet zu schaffen, haben wir ein erhöhtes Beet mit Friesenwall gebaut. So können sich Mutterboden und Sand nicht so leicht vermischen. Den Wall haben wir mit diversen Stauden bepflanzt.
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Welche Heizung ist die richtige? Über Wärmepumpe, Pellet-, Gas- und Ölheizung
Anzeige Die Zeit rast. Fühlte es sich bei Vertragsunterschrift noch wie eine gefühlte Ewigkeit an, kommen wir nun unserem großen Traum immer näher. Plötzlich wird alles, worüber wir lange gegrübelt haben, Wirklichkeit. Wenngleich die letzten Wochen und Monate unglaublich anstrengend waren, bin ich froh, dass wir bereits viele Entscheidungen bezüglich des Hausbaus getroffen haben. Besonders mit dem Thema Heizung haben wir uns lange beschäftigt. Unser Ziel ist es, im neuen Haus möglichst energieeffizient und klimafreundlich zu leben und zu heizen.
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Erholsamer Schlaf: Tipps für eine entspannte Nacht
Anzeige Die Tage bei uns sind momentan lang und anstrengend. Neben dem ganz normalen Alltagswahnsinn verbringen wir aktuell viel Zeit auf unserer Baustelle. Hier gibt es immer etwas zu tun und zu entscheiden. Nicht immer läuft alles so, wie wir es uns erhofft haben. Am Abend sind wir daher regelmäßig erschöpft und teilweise auch frustriert. Um motiviert in den neuen Tag starten zu können, ist erholsamer Schlaf für uns unheimlich wichtig. Wir können es uns nicht „leisten“ nachts ständig wach zu sein oder schlecht einzuschlafen.
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