Nachdem ich in den letzten Tagen oft Brötchen gebacken habe, sollte es nun endlich mal wieder ein Brot sein. Der große Vorteil: Mit ein wenig Glück reicht das Brot bis zum Frühstück. Außerdem lieben die Lavendelkinder (frisches) Brot und ziehen es, für mich nicht selten unverständlich, Brötchen vor. Wobei, ein frisch gebackenes Brot mit einer krossen Kruste ist schon richtig lecker, oder? Wer Lust auf ein schnell gemachtes Krustenbrot hat, findet hier das Rezept.
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Sonnenblumenkernbrot: Rezept für ein schnelles Topfbrot
Seit gestern hat uns der Alltag wieder. In Niedersachsen sind die Ferien vorüber und die Lavendelkinder gehen erneut im Wechselmodell zur Schule. Trotz der verrückten Zeit waren unsere Osterferien tatsächlich erholsam. Anstelle von Homeschooling-Streitigkeiten und Baustellen-Katastrophen trat so etwas wie Familienharmonie, die ich sehr genossen habe. Natürlich hoffe ich nun, dass wir im Alltag möglichst viel davon erhalten können. Ich habe mir daher fest vorgenommen, trotz der vielen anstehenden Termine und Entscheidungen genug Zeit für uns als Familie und natürlich auch Zeit für mich in unseren Terminkalender einzuplanen.
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