Nachdem unser Raclette-Brot so gut bei euch ankam, möchte ich euch eine weitere Brot-Idee zeigen. Dieses Mal handelt es sich um ein Avocado-Brot, das ihr mit verschiedenen Toppings zu eurem Lieblingsbrot machen könnt. Besonders empfehlen kann ich euch die Crostini-Variante mit den konfierten Tomaten; Aber auch das Avocado-Brot mit Champignons und Parmesan-Chip ist echt lecker. Das entsprechende Rezept findet ihr hier.
WeiterlesenSchlagwort: Fingerfood
Raclette-Brot-Rezept: Raclette-Käse verwerten
Wer von Weihnachten oder Silvester noch Raclettekäse übrig hat oder Raclette mal anders essen möchte, sollte sich dieses Raclette-Käse-Rezept unbedingt genauer ansehen. Das Raclette-Brot ist schnell gemacht, richtig lecker und sogar bei Kindern beliebt. Ein weiterer Vorteil: Die Zutatenliste ist angenehm überschaubar. Alles, was ihr für Raclette-Idee braucht, ist ein einfaches Weizenbrot, saure Gurken, Feldsalat sowie Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln und natürlich Raclettekäse.
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Rezept: Laugenstangen-Schultüte als Buffet-Idee
Während viele von euch gerade erst in die Sommerferien starten, naht in Niedersachsen schon das Ferienende. Wie an vielen anderen Schulen auch ist es bei uns an der Montessori-Schule Tradition, dass die Eltern der bereits bestehenden Schüler:innen am Einschulungstag ein kleines Buffet für die neuen Erstklässler und ihre Eltern vorbereiten. Dafür habe ich bereits jetzt etwas ausprobiert, denn mein Plan ist es, dass wir das Einschulungsbuffet in diesem Jahr mit einer Laugenstangen-Schultüte bereichern.
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Rezept: Partysonne backen
Im Sommer, wenn im Garten das Gemüse eifrig sprießt und die Tage heiß und lang sind, gibt es bei uns häufig einen bunten Salat als Abendessen. Als Sättigungsbeilage backe ich dazu oft frisches Baguette oder Brötchen. Da das Lavendelmädchen gerne Körner-Brötchen isst, der Lavendeljunge aber Weißbrot favorisiert, habe ich vor ein paar Tagen als Kompromiss eine ganz altmodische Partysonne gebacken. Vielleicht erinnert ihr euch noch aus eurer Kindheit daran? Früher durfte die Brötchen-Sonne auf keinem Partybuffet fehlen. Auch zum Grillen, zum Brunch oder einfach nur so ist die Partysonne eine gute Idee. Wie ihr die Partysonne selber machen könnt, verraten wir euch hier.
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Rezept: Fingerfood-Ideen für die Kita
Jetzt, kurz vor Ferienbeginn, ist die Zeit von Abschieds- und Sommerfesten. Zu diesen Anlässen gibt es oft bunte Buffets, zu denen jede Familie etwas beisteuert. Wer dafür noch Snack-Ideen sucht, findet hier süße Fingerfood-Ideen. Natürlich lassen sich die Kindergarten-Buffet-Ideen auch zu anderen Gelegenheiten, wie z.B. als Kindergeburtstag-Essen, für ein Fasching-Buffet oder andere Arten von Kinderpartys umsetzen.
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Rezept: Fladenbrot selber backen
Ich bin ein großer Fan von ausgedehnten Mahlzeiten, bei denen man aus einer Vielzahl von kleinen Snacks und Gerichten wählen und so im Idealfall alles probieren kann. Da ich mich im Restaurant nur selten für ein Gericht entscheiden kann, kommt mir das ganz gelegen. Es ist also kein Wunder, dass ich diese Abende, an denen ich gemeinsam mit der Lavendelfamilie oder lieben Freunden gemütlich an einem Tisch sitze, rede und snacke, liebe. Um mit den Lavendelkindern den Beginn der Ferien zu feiern und die entspannte Zeit einzuläuten, habe ich am Wochenende Fladenbrot gebacken und dazu einige kleine Snacks zubereitet.
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Ostern backen: Rezept für Küken-Amerikaner
Nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zu Ostern backen wir gerne. Das gehört für uns fest zur Tradition. Ob Hasenkekse, Osterkörbchen oder gleich eine ganze Ostertorte: Es gibt so viele niedliche Osterrezepte, die uns die Ostertage versüßen. Schnell gemacht und besonders bei den Kindern schwer beliebt sind die Küken-Amerikaner, die sich mit wenigen Handgriffen auch in Ostereier verwandeln lassen. Wer Lust hat, die süßen Leckereien nachzubacken, findet hier das passende Rezept.
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