Momentan backe ich wieder viel und gerne. Das mag auch daran liegen, dass wir seit mittlerweile mehr als vier Wochen die Grippe im Haus haben und ich, wenn schon sonst nichts in unserem Leben läuft, dringend meine Selbstwirksamkeit in der Küche erproben muss. So werden also regelmäßig alte und neue Rezepte ausprobiert und die Familie mit Kuchen, Brötchen und mehr verwöhnt. Gesund machen diese zwar nicht, aber lecker sind sie allemal. Wer ebenfalls Lust auf neue Rezepte hat und gerne Brötchen backen möchte, sollte dieses Buttermilch-Brötchen-Rezept unbedingt ausprobieren.
WeiterlesenSchlagwort: Frühstück
Rezept: weiche Schokobrötchen backen
Kennt ihr diesen weichen, süßen Schokobrötchen vom Bäcker, in die man sich am liebsten reinlegen würde? Statt sie teuer beim Bäcker zu kaufen, kann man sie auch selber backen. Wie? Das verraten wir euch hier. Das Tolle: Die Schokobrötchen sind nicht nur unheimlich fluffig, sondern halten sich auch bis zum nächsten Tag frisch. Backt also ruhig ein paar mehr…
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Typisch norddeutsch: Campingwecken-Rezept
Typisch norddeutsch und richtig lecker sind Campingwecken. Die weichen Milchbrötchen mit Hagelzucker sind bei uns in der Familie heiß begehrt. Zum Glück kann man sie mit wenig Aufwand selber backen. Unser Rezept reicht für zehn Campingwecken. Sie schmecken zum Frühstück genauso wie als süßer Snack am Nachmittag. Auch in der Brotdose machen sie eine gute Figur.
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Buttermilch-Pancakes: Rezept, das glücklich macht
Als wir in den Osterferien auf Kreta waren, haben wir nicht nur zahlreiche Sehenswürdigkeiten auf Kreta besucht, sondern uns auch durch die Restaurants und Cafés geschlemmt. In einem Café in Agios Nikolaos gab es umfassbar leckere Pancakes mit verschiedenen Toppings. Logisch, dass wir diese zu Hause nachbacken wollten. Vor ein paar Tagen war es endlich soweit. Die Lavendelkinder staunten nicht schlecht, als es zum Abendessen Pancakes mit weißer Schokolade und Beeren gab. „Das ist jetzt aber kein Abendbrot, oder?“, fragte mich das Lavendelmädchen mit großen Augen und konnte ihr Glück kaum fassen.
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Weiche Hörnchen: Rezept für jede Gelegenheit
Es gibt Rezepte, die kann man zu jeder Gelegenheit backen. Die weichen Hörnchen sind definitiv so ein Rezept; Denn sie schmecken nicht nur zum (späten) Frühstück, sondern auch als Pausensnack, zum Picknick oder am Nachmittag zum Kaffee sehr gut. Ob ihr die Milchhörnchen vor dem Backen mit Marmelade oder Schokolade füllen wollt oder sie ganz pur genießen möchtet, müsst ihr selbst entscheiden. Wir bestreichen sie nach dem Backen meist mit Butter, Frischkäse und süßen Aufstrichen.
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Möhren-Joghurtbrötchen: Rezept ohne Hefe und Gehzeit
Wer gerne backt, aber keine Geduld für lange Gehzeiten hat, sollte dieses Brötchen-Rezept unbedingt ausprobieren. Die Möhren-Joghurtbrötchen kommen nicht nur ohne Hefe, sondern auch ganz ohne Gehzeit aus. Sie eignen sich daher perfekt, um sie spontan zum Abendessen zu backen. Denn bereits nach 35 Minuten habt ihr die Joghurtbrötchen frisch und duftend auf euren Tellern liegen.
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Rezept: Brötchen einfach backen
Wenn es momentan schon keine Abwechslung im Alltag gibt, sollten wir wenigstens auf dem Tisch dafür sorgen. Ein Grund, weshalb wir momentan regelmäßig neue Rezepte ausprobieren. Gerade erst heute morgen gab es bei uns zum Frühstück unheimlich leckere Brötchen. Sogar die Lavendelkindern, die beim Essen tendenziell eher überkritisch sind, haben ordentlich zugeschlagen. Da das was heißen will, musste ich das Brötchen-Rezept sofort für euch aufschreiben.
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