Jetzt im Herbst, wo die Äpfel, Birnen und Zwetschgen reif sind und es draußen immer ungemütlicher wird, verbringe ich gerne Zeit in der Küche und backe. Bei meiner Familie besonders beliebt ist Apfelkuchen. Diesen gibt es, wie ihr wisst, in vielen verschiedenen Varianten. Richtig lecker ist z.B. schwedische Apfeltorte. Der lockere Biskuitboden, das fruchtige Apfelkompott und die cremige Sahneschicht sind einfach unwiderstehlich. Habt ihr Lust, ebenfalls eine schwedische Apfeltorte zu backen? Dann findet ihr hier das Rezept.
WeiterlesenSchlagwort: Herbst
Meine Corona-Ängste: Als Familie sicher durch die Pandemie
Anzeige Während die Coronazahlen in die Höhe schnellen und eine neue Coronavariante in Sichtweite rückt, fühle ich mich zusehends hilfloser. Der Lavendelpapa und ich sind zwar längst geimpft, aber die Lavendelkinder sind dem Virus nach wie vor schutzlos ausgeliefert. Wie es momentan aussieht, wird es wohl auch noch einige Wochen dauern, bis es in Deutschland eine Corona-Impfung für Kinder unter zwölf Jahren gibt. Bis dahin heißt es hoffen, ausharren und das Beste aus der Situation machen.
Weiterlesen
Rezept: Rosenkohl aus dem Ofen
Rosenkohl hasst man oder liebt man, so die landläufige Meinung. Auch ich war mir sicher, dass Rosenkohl überhaupt nicht mein Ding ist. Oft genug musste ich ihn in meiner Kindheit bei meiner Oma essen und hatte, sobald ich nur an Rosenkohl dachte, sofort den furchtbaren Pupsgeruch in der Nase. Doch sollte man nicht allen/m im Leben eine zweite oder dritte Chance geben? Angeregt durch die Idee, Rosenkohl im Ofen zubereiten zu können, wagte ich einen neuen Versuch.
Weiterlesen
Herbst-Rezept: Martinsbrezeln backen
Die Herbstferien sind wie im Flug vergangen. Wieder zu Hause müssen wir uns erst einmal an das trübe, graue Wetter gewöhnen. Doch statt Trübsal zu blasen und dem Urlaub in den Bergen hinterher zu trauern, genießen wir lieber unser gemütliches Zuhause. Passend zur Jahreszeit habe ich gleich nach dem Koffer auspacken mit dem Lavendelmädchen die Herbstdeko herausgekramt und damit im Haus für eine behagliche Herbststimmung gesorgt. Außerdem haben wir gemeinsam Martinsbrezeln gebacken.
Weiterlesen
Herbst-DIY: Kastanientiere basteln
Auf dem Weg zur Schule steht ein Kastanienbaum. Regelmäßig legen wir dort mittags eine Pause ein und sammeln eifrig die heruntergefallenen Kastanien. Auf eine ganz besondere Weise zieht uns der Baum magisch an. Keiner kommt an ihm vorbei, ohne nicht mindestens eine wunderschön glänzende Kastanie in die Tasche zu stecken. Nachdem wir die Kastanien lange Zeit einfach nur gehortet haben, sind wir nun endlich zum Kastanien basteln gekommen. Entstanden sind niedliche Kastanientiere, die nun unseren Esstisch bevölkern.
Weiterlesen
Rezept: Eichelkekse backen im Herbst
Der Regen prasselt gegen die Scheibe. Draußen ist es dunkel und nass. Der Sommer ist eindeutig vorbei. Perfekt, um die diesjährige Plätzchensaison einzuläuten. Das Lavendelmädchen freut sich. Wenn es nach ihr ginge, könnten wir das ganze Jahr über Kekse backen. Kaum habe ich die Worte Kekse backen ausgesprochen, steht sie auch schon in der Küche und hat Mehl, Zucker, Schüssel und Waage aus dem Schrank geholt. Passend zum Herbst haben wir uns überlegt, dass wir Eichelkekse backen wollen.
Weiterlesen
DIY: Herbst-Bastelideen mit Kastanien & Eicheln
Draußen wird es langsam ungemütlich. Man merkt, der Herbst ist da! Am Wochenende waren wir das erste Mal in diesem Jahr Kastanien, Eicheln und bunte Blätter im Kurpark sammeln. Wieder zu Hause, haben wir uns nach einer großen Portion Nudeln gleich ans Basteln gemacht. Jeder hatte seine eigenen Ideen und so entstanden nach und nach viele tolle Herbst-Bastelideen, die wir euch gerne zeigen möchten. Vielleicht ist ja auch eine Herbst-Bastelidee für euch dabei?
Weiterlesen